Wat heb je allemaal nodig om brood te bakken? In dit bericht geef ik een korte introductie over de basisbenodigdheden bij het bakken van je eigen brood. Ook kun je hier alle gereedschappen vinden die ik…
Brood bakken, dat doe je lekker zelf! Wil je ook zelf brood bakken? Wanneer je voor het eerst de keuken induikt om je eigen brood te gaan bakken is het misschien heel verleidelijk om voor…
Zelf Bananen Roomijs maken Ben jij ook zo gek op bananen en ijs? Dan is dit Bananen Roomijs zeker wat voor jou! In veel recepten voor bananen roomijs worden de gehele bananen door de compositie…
Recept voor Bruin Tarwe-Speltbrood met Bruinbroodpoeder Wil je zelf een Bruin Tarwe-Speltbrood met Bruinbroodpoeder bakken? Dan is dit recept wat voor jou! Samenwerking met De Zuidmolen Voor dit recept heb ik samengewerkt met De Zuidmolen….
Zelf Citroen Sorbetijs maken Ben je op zoek naar een recept voor heerlijk fris Citroen Sorbetijs? Dan is dit recept zeker iets voor jou! Dit Citroen Sorbetijs is verfrissend en sprankelend. Met zijn delicate balans…
Zelf Karamel Roomijs maken Ben je op zoek naar een recept voor een heerlijk zacht en zoet Karamel Roomijs? Dan is dit recept zeker iets voor jou! De warme smaak van karamel brengt een vleugje…
Zelf Koemelkvrij “Roomijs” maken Heb jij of een gezinslid last van een koemelkallergie en kun je daardoor al heel lang geen Roomijs meer eten? Dan is dit recept voor een Koemelkvrije witte basis zeker wat…
Zelf Chocolade Roomijs maken Wie houdt er nu niet van de onweerstaanbare combinatie van chocolade en ijs? Dit recept voor Chocolade Roomijs is de ultieme traktatie voor alle ijs- en chocoladeliefhebbers. Met zijn romige textuur…
Zelf Aardbeien Roomijs maken Laat de zoete smaak van de zomer op je tong dansen met dit verrukkelijke recept voor Aardbeien Roomijs. Deze romige lekkernij barst van de sappige, zoete aardbeien, waardoor het een onweerstaanbaar…
Hoewel veel thuisbakkers hun brood zonder broodverbetermiddel willen bakken, krijg ik steeds meer vraag naar hoe men een broodverbetermiddel (BVM) in receptuur kan toepassen. Men wil dan bijvoorbeeld graag zo veel mogelijk het brood van de lokale bakker…
Zelf een hartig plukbrood met knoflook en kaas bakken Ben je op zoek naar een recept voor een plukbrood met knoflook-peterselieboter, kaas en peper? Dan is dit recept iets voor jou! Een heerlijk brood om…
Voor het inschieten van krokant kleinbrood op mijn pizzasteel, gebruik ik herbruikbare bakvellen. Deze vellen zijn geschikt tot oventemperaturen van 260 graden.
