Alusteel Casinoblik van Bakkerijwereld
Voor het bakken van mijn casinobrood (en soms voor ‘gewone’ busbroden, in dat geval zonder deksel) gebruik ik een alusteel casinoblik van Bakkerijwereld. Het is een blik van 30x10x10 cm, goed voor ongeveer 800 gram deeg voor witbrood en 900 gram deeg voor volkorenbrood. Er zitten gaatjes in het deksel van het blik. Je kunt (bij juiste deeggewicht als vulling en goed langmaken), het brood bakken wanneer je het deeg door de gaatjes van het deksel ziet.
Het alusteel zorgt er voor dat het blik niet kan roesten zoals blauwstaal dat wel kan. Het blik hoeft niet ingebakken te worden. Enkel de eerste keer goed afwassen en dan altijd voor gebruik licht invetten, nooit meer afwassen voor het mooiste bakresultaat! Alusteel geeft een wat lichtere korstkleur dan een blauwstalen blik. Voor meer kleur op de korst kun je iets heter bakken als in blauwstaal. Zeer solide uitvoering.
Volg een workshop brood bakken bij Rémon
Na afloop van een workshop weet jij precies wat je doet om tot een bepaald resultaat te komen. Misschien nog wel belangrijker, je begrijpt ook waarom! Zo kun jij vol zelfvertrouwen de juiste keuzes maken tijdens het bakken van jouw eigen brood.
Bakkerijwereld heeft ook diverse kleinere blikjes en rijsmandjes in het assortiment. Zie foto hieronder.
Contactgegevens:
- Jan van Snippenberg
- +31 (0) 6 40 99 68 49
- info@bakkerijwereld.com
Informatie over samenwerkingen
Wanneer ik samenwerk met een leverancier of producent van een product, gereedschap of ingrediënt zijn alle geschreven meningen en bevindingen van mijzelf. De partij waarmee ik samenwerk, heeft geen zeggenschap over wat ik schrijf over het product. Ook hebben ze geen inzicht in de geschreven content voordat ik het publiceer. Zij lezen het dus pas wanneer jij het ook kunt lezen.
Foutje gevonden?
Je kunt het mij laten weten zodat ik het kan bijwerken 🙂 Geef een foutje door.
