Bulkrijs

De bulkrijs, wat is het? Binnen deze categorie kun je artikelen vinden die te maken hebben met de bulkrijs. Uitleg over wat het is, eventuele problemen waar je tegenaan loopt en je leert herkennen wanneer het deeg klaar is met de bulkrijs.

Wat is de bulkrijs?

Wat is de bulkrijs?

Wanneer je net begint met het bakken van brood vraag je jezelf misschien af wat ik bedoel met de ‘bulkrijs’. De bulkrijs is de eerste rijs dat het deeg zal doormaken. Waarom dit zo heet en waarvoor de bulkrijs gebruikt wordtt lees je hieronder. Wat is de bulkrijs en waarom heet het zo? Een brood…