De laatste rijs

De narijs of laatste rijs van brood, wat is het? Hoe herken je een deeg dat klaar is met rijzen? Wanneer kun je het brood gaan bakken? Hier leer je er alles over. De èchte laatste rijs zal in de oven plaatsvinden (ovenrijs).

Mijn brood rijst niet, het deeg rijst niet! 7 Dingen waar het aan kan liggen
Basis Bulkrijs De laatste rijs Mijn brood...?

Mijn brood rijst niet, het deeg rijst niet! 7 Dingen waar het aan kan liggen

Wanneer je nog niet heel ervaren bent met het bakken van brood dan wil er nog wel eens wat misgaan (waarvan je niet goed weet waardoor het komt). Heb je meer ervaring met het bakken van brood? Dan begrijp je waarschijnlijk de processen al goed en kun je goed inschatten waardoor iets niet gaat zoals…