Gereedschappen

Wat heb je allemaal nodig om brood te bakken? Hier kun je informatieartikelen vinden over soorten gereedschappen en waarvoor je ze kunt gebruiken. Ook kun je hier alle gereedschappen vinden die ik zelf gebruik.

Met alleen een krabbertje, een kom, weegschaal en oven kom je een heel eind. De andere dingen zoals een steel, steen, cloche, couche, deegkneders en inschieters zijn erg handig maar absoluut geen must om te beginnen met bakken. Een blikje is wel fijn om mee te beginnen maar ook zeker niet 100% noodzakelijk (ook niet per se voor de basiscursus).

Wat is een deegkrabber?

Wat is een deegkrabber?

Een deegkrabber is een heel handig gereedschap tijdens het bakken van brood! Je gebruikt het bijna in ieder stadium van het broodbak proces. Maar wat is een deegkrabber precies? Wat is een deegkrabber en waarom is het handig? Een deegkrabber is (vaak) een soort plastic plat ‘mes’ of krabber in verschillende formaten en vormen. Een…