Gereedschappen

Wat heb je allemaal nodig om brood te bakken? Hier kun je informatieartikelen vinden over soorten gereedschappen en waarvoor je ze kunt gebruiken. Ook kun je hier alle gereedschappen vinden die ik zelf gebruik.

Met alleen een krabbertje, een kom, digitale thermometer, weegschaal en oven kom je een heel eind. De andere dingen zoals een steel, steen, cloche, couche, deegkneders en inschieters zijn erg handig maar absoluut geen must om te beginnen met bakken.

Een blikje is wel fijn om mee te beginnen, maar ook zeker niet 100% noodzakelijk, je kunt prima het brood op een bakpapiertje vrij laten rijzen en op een bakplaat bakken. Lees ook zeker het artikel ‘Brood bakken in een vorm, op een plaat of op de vloer?‘ door, dat geeft een heel stuk opheldering over welk materiaal je nodig hebt voor het soort brood dat je wilt gaan bakken.