Basisrecept voor Wit Desembrood Tarwe 5

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

4 Reacties

  1. Dank voor de tips.
    Uk heb weer de puntjes op de i gezet en weer een lekker en mooi desembrood gebakken.
    Zal het posten in de facebook groepen.

  2. Hallo Remon, onder 1 geef je aan dat het deeg nog niet volledig afgekneed hoeft te zijn. Wanneer in het proces moet dit wel zo zijn?

    1. Hallo Jiri, verdere ontwikkeling ontstaat door het deeg te vouwen gedurende de bulkrijs. Je hoeft niet te controleren. Het proces van het desembrood is zo lang dat je er vanuit kunt gaan dat het goed op kracht is na de laatste keer vouwen.