Broodblik – alusteel – 300 x 105 x 85 mm
Voor het bakken van busbroden met lichte korstkleur gebruik ik een alusteel broodblik van 300 x 105 x 85 mm. Goed voor circa 600 gram volkorenmeel, 575 gram volkorenmeel/tarwebloem combinatie (50/50) of 550 gram tarwebloem (zonder broodverbetermiddel).
Bakblikken van alusteel zijn makkelijker in gebruik te nemen dan bakblikken van blauwstaal, maar geven een wat lichtere korstkleur. Wil je een donkerdere korst en vind je wat onderhoud geen punt? Dan kun je een blauwstalen bakvorm overwegen.
Enkele aandachtspunten:
- De bus is van aluminium met een kern van staal. Het blik heeft geen anti-aanbaklaag en is daardoor geschikt voor hoge temperaturen en het plaatsen op een gloeiendhete steen of steel.
- Voor het eerste gebruik goed afwassen, eerste keer wat dikker vetten met bijvoorbeeld een bakspray.
- Na de eerste keer bakken alleen uitvegen met keukenpapier, een goed gaar brood lost vanzelf en laat geen resten achter. Voor ieder gebruik licht vetten met bijvoorbeeld een bakspray.
Je kunt het Broodblik – alusteel – 300 x 105 x 85 mm hier bestellen.
Dit artikel is ontstaan vanuit een samenwerking
Wanneer ik samenwerk met een leverancier of producent van een product, gereedschap of ingrediënt, zijn alle geschreven meningen en bevindingen van mijzelf. Het kan wel zijn dat ik een product gratis of met korting heb ontvangen of dat ik betaald ben om content te maken over het onderwerp. De partij waarmee ik samenwerk heeft echter geen zeggenschap over wat ik schrijf over het onderwerp. Ook hebben ze geen inzicht in de gemaakte content voordat ik het publiceer. Zij lezen het dus pas wanneer jij het ook kunt lezen.
Foutje gevonden?
Je kunt het mij laten weten zodat ik het kan bijwerken 🙂 Geef een foutje door.
