Geschreven doorRémon
Geplaatst op: Voor het bakken vloerbroden, hoge hydratatie broden uit een rijsmandje en desembroden gebruik ik de Emile Henry Broodbakbol. Je kunt hem hier bestellen > Emile Henry Broodbakbol.
Je kunt het mij laten weten zodat ik het kan bijwerken 🙂 Geef een foutje door.
In de Ambachtelijk met Rémon Webshop kun je allerlei printbare & digitale bakhulpmiddelen vinden. Alle producten komen direct in jouw bezit en helpen jou bij het bakken van nog lekkerder brood en het bereiden van onberispelijk ijs.
Op dit moment worden de recepten bijgewerkt met extra informatie, ook kun je straks het recept direct schalen op het aantal broden of broodjes. Het kan een aantal weken duren voor dit allemaal is bijgewerkt. Gebruik je de website graag? Doe dan een aankoop in de webshop! Dankjewel.
ik heb een Broodvorm gekocht van Emile Henrie -Ø : 32 cm – 5,2 L
Maar ik zoek nu een juiste recept voor deze maat vorm , ik gebruik 9 granen meel van de molen .
Het gaat mij om de verhoudingen .water gist meel olie of boter.
Misschien kan jij mij helpen .
Mvg
Ineke scheffer