Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.
De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Hallo, welk broodblik moet ik gebruiken voor een brood van 400 gram gewicht aub? gras, Laszlo
Een blikje voor een half busbrood is dan een goede keuze. Circa 15×10,5×8,5cm
Groet, Rémon
De maat bakblikken die jij aanbeveelt zijn een uitkomst voor 400 grams brood. Ik doe het nu ook in stalen bakblikken en het gaat geweldig. Goede maat. Kan ik bij dit antwoord ook een foto meesturen?
Bedankt Rémon voor de duidelijke uitleg over de broodbakvormen.
Van het merk Emile Henry zijn er ook broodbakvormen te koop. Deze: https://cookinglife.nl/emile-henry-broodbakvorm-grand-cru/
Wat zijn jouw bevindingen van deze bakvorm en kun je hierin eenzelfde recept gebruiken als bij de overige broodbakvormen?
Hartelijk dank alvast voor je reactie.
Met de bakvormen heb ik geen ervaring. Voordeel is wel dat je niet hoeft te stomen gezien er een deksel op zit. Je kunt daar inderdaad gewoon busbroden in bakken.
Beste,
Welke bakblikken gebruik ik het beste om een gluten-en lactosevrij brood te bakken? Ik heb een paar blikken waar het brood moeilijk uit te halen valt.
Vriendelijke groeten
Sonja
In principe zou dat niet veel uit mogen maken. Wel kan het lossingsmiddel/smeermiddel dat je gebruikt er veel verschil maken. Wanneer je invet met een goede bakspray dan zou het brood altijd moeten lossen wanneer het gaar is. Blikken bij voorkeur nooit meer afwassen zodat ze wat vettig blijven.
Rémon