Bruinbrood

Zelf bruin brood bakken met deze bruin brood recepten

Wil je zelf bruin brood bakken? Hier kun je meerdere bruinbrood recepten vinden. Bruin brood recepten voor elke smaak en voor iedereen wat wils.

Licht meergranen nachtbrood met zonnebloempitten en Duitse kruidenmelange
Recepten Boule Broden met kruiden of specerijen Broden met zaden en/of pitten Bruinbrood Gistbrood Meergranenbrood Nachtbrood Niet kneden brood Vloerbrood

Licht meergranen nachtbrood met zonnebloempitten en Duitse kruidenmelange

Een licht meergranen nachtbrood met Duitse kruidenmelange en zonnebloempitten. Goed om te weten: Anders dan bij broden met een ‘regulier’ percentage gist vermeld ik bij nachtbroden de temperatuur van mijn keuken en ingrediënten. Daarnaast vermeld ik ook de fermentatietijd / duur van de bulkrijs. Dit helpt jou met het inschatten van hoe lang het bij…

Zachte bruine maanzaadbollen en sesambollen
Bollen Brood met decoratie van zaden of pitten Bruinbrood Gekneed deeg Gistbrood Kleinbrood Recepten

Zachte bruine maanzaadbollen en sesambollen

Een makkelijke variatie op mijn zachte bruine bollen. Deze keer bollen zonder extra toegevoegde suikers! BAKKERSFORMULE 50% Volkoren tarwemeel (Ik gebruikte Volkorenmeel GLX van Holland Meel) 50% Tarwebloem (Ik gebruikte Smaragd Patent van Holland Meel) 70% Halfvolle melk 2% Zout 1% Instant Gist of 2,5% Verse gist 6% Zachte roomboter (optioneel) 1,5% Tarwe-eiwitten (Tarwegluten) voor een extra boost Voor…

Bruinbrood met havermout decoratie
Recepten Brood met decoratie van zaden of pitten Bruinbrood Busbroden Gekneed deeg Gistbrood

Bruinbrood met havermout decoratie

Een bruinbrood met een decoratie van havermout. Een simpele variatie op een bruinbrood dat het altijd goed doet. Het oogt meteen een stuk luxer en de geroosterde havermout geeft een fijne extra smaak en verzadiging. BAKKERSFORMULE 50% Volkorenmeel GLX 50% Smaragd Patent Tarwebloem 65% Water 3% Olijfolie 1,8% Zout 1% Instant Gist Voor de decoratie Uitgestrooide havermout