Samenwerking met leverancier

Hier kun je artikelen vinden waarbij ik heb samengewerkt met een merk of leverancier.

Informatie over samenwerkingen

Wanneer ik samenwerk met een leverancier of producent van een product, gereedschap of ingrediënt zijn alle geschreven meningen en bevindingen van mijzelf. De partij waarmee ik samenwerk heeft geen zeggenschap over wat ik schrijf over het product, ook hebben ze geen inzicht op de geschreven content alvorens dit geplaatst zal worden.

Alusteel Casinoblik van BakkerijWereld

Alusteel Casinoblik van BakkerijWereld

Voor het bakken van mijn casinobrood (en soms voor ‘gewone’ busbroden, in dat geval zonder deksel) gebruik ik een alusteel casinoblik van BakkerijWereld. Het is een blik van 30x10x10 cm, goed voor ongeveer 800 gram deeg voor witbrood en 900 gram deeg voor volkorenbrood. Het blik staat op dit moment niet op de website maar…

DeSh~Stoom – Test en review van het DeSh stoombakje

DeSh~Stoom – Test en review van het DeSh stoombakje

Brood bakken met de DeSh stoom, hoe gaat dat? Zoals je in mijn artikel ‘Waarom en hoe kun je brood bakken met stoom?‘ kunt lezen krijg je door het introduceren van stoom in je oven een nog beter bakresultaat. In het artikel staan een aantal verschillende mogelijkheden omschreven voor hoe je de stoom in je…

Volkoren Gelrestoete oet de Slaege

Volkoren Gelrestoete oet de Slaege

Aan de bak met Slaege (Gele) Tarwevolkoren Zoals je in mijn Bakboek kon lezen mocht ik van Slaege aan de slag met hun bakwaardige granen. Vandaag is niet de Rode Wintertarwe aan de beurt maar de E-weizen. De Gele Baktarwe van Jan en Ingrid uit Silvolde. Ook deze Tarwe lust wel wat water (en het…

Bruine lunchbroodjes met Slaege Rode Wintertarwe

Bruine lunchbroodjes met Slaege Rode Wintertarwe

Aan de bak met Slaege Rode Tarwevolkoren Zoals je in mijn Bakboek kon lezen mocht ik van Slaege aan de slag met hun bakwaardige granen. Om te beginnen heb ik een recept voor een ‘simpel’ bruinbrood gemaakt. Ik heb gekozen om deze te bakken als ‘lunchbroodjes’, dit zijn 350 grams broodjes die bij ons in…

BW SM5 + aankoopproces + review

BW SM5 + aankoopproces + review

Voor het kneden van mijn deeg gebruik ik de BW SM5 (Spiraalkneder) van BakkerijWereld. Je kunt hier de spiraalkneder vinden > BW SM Kneder Tafelmodel. Het is niet de goedkoopste spiraalkneder op de markt. Maar de prijs-kwaliteit verhouding is bijzonder goed! Een bijzonder goede investering wanneer je veel en/of regelmatig brood bakt. Ik zou je…