Semola-witbrood met havermout
Je maakt gebruik van de volgende kennis & technieken
Klik op één van de onderstaande links voor meer informatie over dat onderwerp.Semola-witbrood met havermout. Een brood uit de bus dat vol is van smaak. Tevens een mooie gele kleur door de Italiaanse Semola. Geniet!
Inhoudsopgave
Semola-witbrood met havermout
4
uur40
minutenGebakken in een KitchenCraft Master Class Broodblik (500 gram).
ingrediënten
Instructies
- Weeg een avond van te voren het havermout of en giet hier koud water over. Laat dit minimaal 5 uur (maar het liefst de hele nacht) staan.
- Meng de overige ingrediënten in een kom en kneed samen tot een soepel deeg. Wanneer het deeg goed gekneed is kneed je het Quellstück er doorheen.
- Zet het deeg weg voor de bulkrijs.
- Vorm het deeg tot een busbrood en laat staan voor de narijs. Wanneer het brood klaar is met rijzen bak je het brood met stoom 15 minuten op 230 graden. Daarna draai je terug tot 180 voor de resterende baktijd. Te snel bruin? Dan even wat lager zetten.
BAKKERSFORMULE
Veel hulp ontvangen? Geef wat terug!
Is de informatie die je op mijn website kunt vinden ook waardevol voor jou? Heeft het ook jou geholpen of heb je weer nieuwe dingen geleerd? Is het kwartje gevallen waardoor je nu weet waarom iets mis ging? Wil je mij bedanken? Door een donatie te doen geef je wat terug voor de tijd, energie en passie die ik in deze website steek.
Foutje gevonden?
Je kunt het mij laten weten zodat ik het kan bijwerken 🙂 Geef een foutje door.
Over advertenties: Ik probeer ze zo min mogelijk te laten storen tijdens je bezoek. Ik heb ze wel nodig om deze website te kunnen onderhouden.
