Brood bakken met Rogge, hoe gaat dat?
Een brood bakken met Volkoren Roggemeel, gebuild Roggemeel of Roggebloem. Hoe gaat dat? Rogge vraagt een andere werkwijze en andere kennis dan broden die je bakt met een moderne Tarwe of een goede kwaliteit Spelt. Wanneer je de kennisartikelen op deze website hebt doorgenomen, begrijp je al goed hoe je op een goede manier werkt…