Binnen deze categorie kun je artikelen vinden voor ervaren thuisbakkers. Deze artikelen zijn gericht op de thuisbakker die al wat broodbak ervaring heeft en toe is aan meer diepgang in het proces van het bakken.
Er is altijd wel een excuus om niet je eigen brood te bakken. Het aspect tijd is voor veel mensen een hele belangrijke. ‘Bread baking? Ain’t nobody got time for that!’ Gelukkig is het bakken…
Als je op deze pagina bent dan vraag je jezelf waarschijnlijk af wat een Poolish is, hoe je een Poolish gebruikt en welke voordelen een Poolish je te bieden heeft. Hier lees je er alles…
Als je op deze pagina bent dan vraag je jezelf waarschijnlijk af wat een Biga is, hoe je een Biga gebruikt en welke voordelen een Biga je te bieden heeft. Hier lees je er alles…
Je bent dan één van de eersten die mijn nieuwe kennisartikelen en recepten ontvangt. Bovendien ontvang je gratis het ‘Bakkerij Rémon Recept Sjabloon’!
