Waarom en hoe kun je brood bakken met stoom?

Soortgelijke berichten

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

4 Reacties

  1. Hoi Rémon,

    Is het mogelijk om in elke oven stoom te maken?
    Of zijn sommige ovens hier niet geschikt voor?

    Groetjes,
    Ruud

    1. Hoi Ruud,

      Je kunt in elke oven stoom maken. Het is wel belangrijk dat de oven goed is afgesloten met een rubber, dit zal zo veel mogelijk stoom in de oven houden. Elke oven kan met het vocht overweg (ander eten stoomt ook in de oven, kijk maar eens naar de condensvorming als je de ovendeur open doet). Het is dus niet schadelijk voor je oven.

      Groet, Rémon