Video’s delen
Zijn mijn video’s behulpzaam? Ik zou het leuk vinden als je ze met anderen deelt. Bijvoorbeeld op Facebook of via Whatsapp. Je helpt mij dan nieuwe mensen bereiken!
Wat heb je allemaal nodig om brood te bakken? – De absolute basis
Wat heb je allemaal nodig om brood te bakken? In dit bericht geef ik een korte introductie over de basisbenodigdheden bij het bakken van je eigen brood. Ook kun je hier alle gereedschappen vinden die ik zelf gebruik.
Met alleen een deegkrabbertje, een kom, digitale (kern)thermometer, weegschaal, schone droge doek of bubbeltjesplastic en een oven (geen combimagnetron) kom je een heel eind. De andere dingen zoals een steel, steen, cloche, couche, deegkneders en inschieters zijn erg handig maar absoluut geen must om te beginnen met bakken.
Volg een workshop brood bakken bij Rémon
Na afloop van een workshop weet jij precies wat je doet om tot een bepaald resultaat te komen. Misschien nog wel belangrijker, je begrijpt ook waarom! Zo kun jij vol zelfvertrouwen de juiste keuzes maken tijdens het bakken van jouw eigen brood.
Een blikje is wel fijn om mee te beginnen, maar ook zeker niet 100% noodzakelijk, je kunt prima het brood op een bakpapiertje vrij laten rijzen en op een bakplaat bakken. Lees ook zeker het artikel ‘Brood bakken in een vorm, op een plaat of op de vloer?‘ door, dat geeft een heel stuk opheldering over welk materiaal je nodig hebt voor het soort brood dat je wilt gaan bakken.
Op zoek naar een basisrecept, bekijk dan zeker dit recept eens.
Foutje gevonden?
Je kunt het mij laten weten zodat ik het kan bijwerken 🙂 Geef een foutje door.
